Η κοτόπιτα αυτή, μπορεί να είναι ένα πλήρες γεύμα από μόνη της, γιατί έχει μέσα τόσα πολλά υλικά, και έχει τόσο γεμάτη, και ωραία γεύση, που μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες της ημέρας. Συνήθως κάνουμε λίγη παραπάνω γέμιση, και την τρώμε την ίδια ή τις επόμενες ημέρες από μόνη της. Πραγματικά την λατρεύω, και είναι τόσο εύκολη να την κάνετε. Μπορείτε είτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα σφολιάτας όπως σας δείχνουμε εδώ, είτε να φτιάξετε δικό σας φύλλο, σαν αυτό που σας έδειξα στα άρθρα με την τυρόπιτα και την σπανακόπιτα. Πάμε να δούμε την εκτέλεση της!
