Πουρές φούρνου | Συνταγή

Μια συνταγή που ζητάτε πάρα πολύ καιρό, και σας υποσχέθηκα ότι θα σας την δείξω, είναι ο πουρές φούρνου. Μάλιστα, ήταν το έναυσμα για να το πάρω απόφαση, και να σας κάνω επιτέλους ένα βιντεάκι με συνταγές για το πασχαλινό τραπέζι, κάτι που αναβάλλω χρόνια τώρα στο μυαλό μου. Ήρθε λοιπόν η ώρα να μοιραστώ μαζί σας, όχι μόνο τη συνταγή αυτή, αλλά και το βιντεάκι της, το οποίο περιλαμβάνει, άλλα 3 ορεκτικά και μια σαλάτα. Η συνταγή μας είναι πανεύκολη, μπορεί να προετοιμαστεί ακόμα και από την προηγούμενη ημέρα, και απλά να ψηθεί λίγη ώρα πριν. Χρειάζεται και αυτή, ελάχιστα υλικά και ελάχιστο χρόνο γενικότερα. Θα σας λύσει τα χέρια για πολλά τραπέζια, και πιστέψτε με, οι καλεσμένοι σας θα σας την ζητάνε ξανά και ξανά.

Κάτι σαν το cheesecake ψυγείου που κάνω, και είναι το πιο δημοφιλές γλυκό στις παρέες μου και την οικογένεια μου, καθώς επίσης μου το ζητάνε σχεδόν κάθε φορά. Είστε έτοιμοι για την συνταγή του πουρέ; Πάμε!




Feel free to Gossip about it:

Leave a comment

Μανιτάρια portobello με sauce μουστάρδας | Συνταγή

Η συνταγή αυτή είναι εμπνευσμένη από ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα μιας ταβέρνας εδώ στη Θεσσαλονίκη, το οποίο έχω φάει πολλές φορές. Προσπάθησα λοιπόν να την φτιάξω με δικό μου τρόπο, παρόμοια αλλά σαφώς διαφορετικά, και βγήκαν πολύ νόστιμα, οπότε είπα να τα παρουσιάσω και σε εσάς, για να τα δοκιμάσετε. Και ποια καλύτερη ευκαιρία, από το πασχαλινό τραπέζι, μιας και είναι ελαφριά, και πάρα πολύ εύκολα να γίνουν. Χρειάζεστε ελάχιστα υλικά, και μόλις μισή ώρα ψησίματος (και ελάχιστη ώρα προετοιμασίας). Πάμε λοιπόν να την δούμε παρεούλα.




Feel free to Gossip about it:

Leave a comment

Καραμελωμένα καρότα | Συνταγή

Άλλη μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για το Πασχαλινό τραπέζι και όχι μόνο, για τους λάτρεις του συνδυασμού γλυκού/αλμυρού. Έχω κάνει κι άλλο βίντεο με τέτοιου είδους ορεκτικά, και μπορείτε να το τσεκάρετε εδώ. Φτιάχνονται σε λίγα μόλις λεπτά, με ελάχιστα υλικά, και είμαι σίγουρη ότι θα τα λατρέψουν τόσο οι καλεσμένοι σας, όσο και εσείς. Πάμε λοιπόν να δούμε την συνταγή, και να τα φτιάξουμε!




Feel free to Gossip about it:

Leave a comment

Αυγά γεμιστά | Συνταγή

Η συνταγή αυτή, είναι πολύ γνωστή στο εξωτερικό, με την ονομασία deviled eggs. Στην ουσία, πρόκειται για βραστά αυγά, από τα οποία, βγάζεις τους κρόκους, τους ανακατεύεις με μερικά ακόμα υλικά, και ξαναγεμίζεις τα ασπράδια με αυτούς, κάνοντας τα έτσι, ακόμα πιο νόστιμα. Είναι ένας πολύ ωραίος τρόπος, να αξιοποιήσετε τα έξτρα πασχαλινά αυγά που έχετε, σε περίπτωση που έχετε κάποιο τραπέζι, και θέλετε να κάνετε κάτι πιο ιδιαίτερο. Αν είστε σε πιο fancy διάθεση, μπορείτε να βάλετε το μείγμα του κρόκου στα ασπράδια, με την βοήθεια ενός κορνέ. Γαρνίρετε με πάπρικα (γλυκιά ή καπνιστή), ή μπούκοβο αν τα θέλετε πιο πικάντικα, για έξτρα δόση γεύσης και χρώματος. Και για λίγη πρασινάδα, προτείνω σχοινόπρασο, ή απλά πράσινα κρεμμυδάκια που λίγο πολύ όλοι έχουμε στα σπίτια μας. Πάμε λοιπόν να δούμε την συνταγή, μας. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα έξτρα αυγά σας για να κάνετε αυτήν την σαλάτα.




Feel free to Gossip about it:

Leave a comment

Καρυδόπιτα με σαντιγί | Συνταγή

Η σημερινή μας συνταγή, είναι μια λαχταριστή καρυδόπιτα της μαμάς. Έχω φάει αυτό το γλυκό πολλές φορές μεγαλώνοντας, και αν και της μαμάς μου της άρεσε να δοκιμάζει διαφορετικές εκδοχές του συγκεκριμένου γλυκού (λατρεύει την εκδοχή με χουρμάδες!), αυτή που σας παρουσιάζω σήμερα, είναι η δική μου αγαπημένη. Αυτό που μου φάνηκε περίεργο όταν αποφασίσαμε να την γυρίσουμε σε βίντεο (κάτι που μπορεί όλοι οι υπόλοιποι που έχετε ξαναφτιάξει καρυδόπιτα στο παρελθόν να γνωρίζατε ήδη), είναι το γεγονός ότι φτιάχνεται με φρυγανιά τριμμένη, και όχι με κάποιο αλεύρι. Είναι ένα αρκετά εύκολο γλυκό, το οποίο μπορείτε αν θέλετε να το φτιάξετε και χωρίς σαντιγί, και μπορείτε επίσης να μειώσετε την δόση του σιροπιού, για να την κάνετε πιο ελαφριά, και λιγότερο γλυκιά. Μια άλλη εκδοχή, είναι αυτή της καρυδόπιτας με κρέμα, ή αλλιώς πουτίγκας, που σας δείξαμε λίγο πριν τα Χριστούγεννα. Πάμε να δούμε την συνταγή!




Feel free to Gossip about it:

Leave a comment